الحنيفات يطلق خارطة طريق للمبادرات العاملة على هدر الغذاء

المرفأ..عمان – في إطار مبادرة “لا هدر الغذاء”، أطلقت وزارة الزراعة بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي ومنظمة الأغذية والزراعة مشروعًا لتمكين ودعم المبادرات المحلية التي تعمل في مجال إدارة هدر الغذاء في الأردن.
و سيقدم المشروع منصة لتنسيق جميع المبادرات الوطنية تحت مظلة واحدة توفر الدعم المطلوب لزيادة الكفاءة والفعالية والاستدامة لجهود إدارة هدر الغذاء في الأردن على مختلف المستويات.
خلال ، التقى وزير الزراعة ورئيس اللجنة الوطنية للأمن الغذائي، المهندس خالد حنيفات، بالمبادرات المحلية التي تعمل في مجال إدارة هدر الغذاء حيث أكد على أهمية منع هدر الغذاء، مع الأخذ في الاعتبار الموارد المحدودة في الأردن. وأكد على أن الطعام المهدور في الأردن يصل لحوالي مليون طنا حيث اطلق ، خارطة طريق تنظم عمل المبادرات الشبابية في مجال وقف هدر الغذاء و بين الحنيفات ان الوزارة بعد اطلاقها للمبادرة نهاية العام الماضي عملت على المضي في الدراسات لحصر كميات الهدر في الغذاء والتي تصل وفق دراسات سابقة إلى ٩٥٠ تلف طن سنويا وتشكل ٣٠% من غذاء الأردنيين وتعمل على هدر ٥٠ % من حلقات الانتاج وتحتاج من الجميع العمل على وضع مسارات تشمل نشر الوعي لمخاطر واثر هدر الغذاء من خلال المدارس والجامعات والمساجد ووسائل الاعلام والاتصال ومسار يشمل الاستفادة من الفاقد من خلال اعادة التدوير لطعام يصلح للاستهلاك البشري او الأعلاف او السماد والغاز .
و اشارت السيدة لورين غوبليت نائب ممثل برنامج الأغذية العالمي في الأردن الى أن هدر الغذاء يعد ظاهرة خطيرة في ظل نقص حاد للموارد الطبيعية و ان معالجة هذه الظاهرة يتطلب حلولا مستدامة للتصدي لأسبابها الجذرية. و يعد تقليل الهدر من الغذاء ضرورة ملحة من اجل تعظيم قيمة الإنتاج و الموارد المطلوبة لاستمراره. وأضافت: “من خلال هذا المشروع، نهدف إلى تمكين المبادرات المحلية والمساهمة في تقدم الأردن نحو الحد و إدارة الهدر الغذائي بما ينسجم مع الهدف التنموي المستدام الثاني المتعلق بالقضاء على الجوع “.
كما صرح السيد نبيل عساف، ممثل منظمة الأغذية والزراعة في الأردن: “يعد التركيز على تقليل فاقد الغذاء وهدره أمرًا حاسمًا للانتقال إلى نظم زراعية وغذائية مستدامة تحسن الاستخدام الفعال للموارد الطبيعية، وتقلل من تأثيرها على الكوكب وتضمن الأمن الغذائي والتغذية.” كما أشار عساف إلى أهمية الاندماج في التعامل مع قضية الهدر وفاقد الغذاء، وأن تكلفة هذه الظاهرة تفوق قيمة الغذاء نفسه بالنظر الى الموارد الطبيعية المحدودة في الأردن”.
تأتي هذه التدخلات كجزء من مبادرة “لا لهدر الغذاء” الواسعة النطاق التي أطلقتها وزارة الزراعة في تشرين الثاني 2022. ومؤخرًا، بدأت الوزارة، بالشراكة مع برنامج الأغذية العالمي ومنظمة الأغذية والزراعة، أول بحث يركز على أنماط الاستهلاك التي تسهم في هدر الغذاء. يعتبر هذا البحث خطوة نحو تطوير حملة وطنية لتوعية الجمهور بالعواقب الاقتصادية والبيئية لهدر الغذاء وتشجيع اتخاذ إجراءات للحد منه.